肉桂(拉丁学名:Cinnamomum cassia Presl)是樟科,樟属中等大乔木,树皮灰褐色。原产中国,印度、老挝、越南至印度尼西亚等地也有。肉桂的树皮常被用作香料,烹饪材料及药材。其木材可供制造家具,该种也能作为园林绿化树种。
肉桂作为一种烹饪常见的香料,常常出席我国各大菜系,桂皮因含有挥发油而香气馥郁,可使肉类菜肴祛腥解腻,芳香可口,进而令人食欲大增。
锡兰肉桂进口所需注意事项:K211209
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