今天Molly要分享的品牌案例在此前的文章曾提到（从鱼罐头到火锅料，这些独立站真敢卖）——即Fly By Jing，由来自四川成都的辣妹子高婧在2018年创立。
3月10日，Fly By Jing获得1200万美元的融资引起了诸多热议，食品出海除了需要面临海外当地严格的食品安全管控之外，如何打消西方国家对亚洲风味的偏见、如何拓展本地客源均是食品品牌出海需面临的难点。
Fly By Jing如何一步步成为连美国人都啧啧称奇的辣椒酱？
01、一个人的故事
Fly By Jing非常令Molly赞赏的一点是，他们的品牌故事很动人，高婧通过在Fly By Jing网站上的自述，分享了自己的创业旅程，文字很贴切、真实、真诚，从文字中你看到的不仅仅是在分享产品，更多的是可以感受到创始人与产品之间的联系。
因此本篇文章，Molly将用较长的篇幅来介绍他们的品牌故事。
一个好的品牌故事可以让用户对你的品牌念念不忘，Fly By Jing无疑做到这一点。
高婧在自述中提到，她出生于成都，成长于欧洲，在她的前25年一直以"Jenny"而活，只为了融入当地。
之后，她回到成都寻找自我、寻找文化与食物、传统与现代交汇的位置，深入研究中国的饮食文化和地方美食，5000多年的文化遗产令其为之震惊，使其产生浓厚的创业热情，重新找回了自己的名字"婧"。
她辞去了在大厂的工作，在上海开了一家餐厅，开始学习川菜，而Fly By Jing的灵感则来自于创始人童年记忆中的四川"苍蝇小馆"。
真正让高婧下定决心做辣椒酱的契机，在于2018年的美国之旅，她参加了美国最大的天然食品展Expo West。
她在成千上万的展位中很难看到亚洲食品品牌，并且种类稀缺，这让她意识到市场的巨大，于是她决定在美国开展业务，通过自己的产品向海外用户展示中国菜的品质，以此消除他们对中国美食的错误认知。
于是高婧在Kickstarter上推出了她的第一款产品 Sichuan Chili Crisp，这是她开发的一种全天然辣椒酱，作为很多菜肴的基础，甚至可以淋在冰淇淋上。罐子上的标语"非传统，但个性化"这是Fly By Jing想向消费者传达的故事。
原材料从国内农村采购而不是典型的供应链，由冷榨菜籽油、发酵黑豆、炸辣椒以及稀有的贡品辣椒而制，道道工序费时又费钱，打破了"中国制造"低廉、不健康、含添加剂等错误认知，以"100%纯天然"为卖点，打造一款健康的国内调味料品牌。
该款产品成功获得了1683名支持者，众筹资金累计120031美元，远超出目标金额的3.5万美金，使之成为该平台上资金最高的手工食品项目。
基于Kickstarter的成功，2019年2月开始推出直接面向消费者的产品，随着产品的口碑传播和媒体关注，Fly By Jing开始壮大，他们的网站每月稳定增长约30%，根据Similarweb的数据，该网站在2022年增长了68%。
如果说众筹是Fly By Jing成功的第一个转机，那么2020年的大流行则是他们爆发性增长的重大转折点，4月中旬，Sam Sifton在纽约时报上写了关于Fly By Jing的文章《在疫情期间，你需要调味料》，一周内他们完成了去年全年的销售额。
图源：Fly By Jing官网介绍
虽然是一夜成名，但是Fly By Jing酝酿了数年。即使是现在，仍有用户争议，一罐辣椒酱15美金可以让他们在亚马逊上买到数罐的辣酱，但是Fly By Jing通过原材料的安全性、中西结合的多种吃法，仅代表自己的口味的产品，打破了海外消费者的认知，推出不久便成为亚马逊美国最畅销的辣酱之一。
尽管他们现在已经获得了3轮融资，但是早期许多投资者并不看好该品牌，认为这个产品太小众，永远不会跨入主流，从现在来看，当时投资者显然是看走眼了。
Fly By Jing不仅成功获得了数千万美元的融资，并卖出了千万美金的营收，成功进入了美国消费者的日常饮食场景中。
02、DTC在线网站是留住忠诚用户的地方
Fly By Jing在创立的四年期间，DTC是其发布产品的方式，高婧认为尽管他们的产品并不多，但是她相信他们的产品非常适合DTC，在没有外部风险投资的情况下，DTC是相对简单的启动方式，因此他们通过Shopify进行建站。
虽然Fly By Jing目前合作的零售商以及线上商店已达4000家，批发业务约占公司业务的一半，但是他们仍在投资增加DTC的受众，因为在线网站是留住忠诚客户的地方。
DTC网站是Fly By Jing作为发布限量版联名款、新上线产品的重要渠道。
目前flybyjing.com的月均流量约13w，在引流方面更注重垂直的内容营销。
今天Molly要分享的品牌案例在此前的文章曾提到（从鱼罐头到火锅料，这些独立站真敢卖）——即Fly By Jing，由来自四川成都的辣妹子高婧在2018年创立。3月10日，Fly By Jing获得1
原文转载：https://www.kjdsnews.com/a/1440090.html
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