2022-06-07

新零售转型战略:打造数字化时代持续性盈利的商业模式 (下)

上午小编讲了新零售到底是什么,下午小编紧接上午的分析给大家讲一下从企业角度来看,新零售的核心价值是什么!企业如何通过新零售模式来获利

我们想了四个对策,1.客户忠诚 2.扩大需求 小编记得当时一个西式快餐他是做炸鸡的,当时小编问他能不能把客户的消费频次从每一个月的一次、两次,提升到四次、五次,他说很简单,那请问一下你一个月吃几次炸鸡。详细了解新零售的思维模式与新零售的系统搭建请添加小编的V:mhz112157

我说大概正常状况下1-2次左右,他说你吃1-2次炸鸡,如果我要把你变成一个月吃4次5次炸鸡,你觉得你干不干,这个时候我想一下说吃炸鸡好像会有点困难,可是我突然就告诉他一个问题,就是说你为什么不做早餐,他说好像可以。新零售转型战略:打造数字化时代持续性盈利的商业模式 (下)

那我们试一试,结果试的效果不错,也就是说他增加了一个消费的这个时机,我们叫消费场景,就从原来的中餐晚餐现在增加了另一个消费场景叫做早餐我们创造了另外一种不同场景的需求,那后来我又提了另一个对策,叫做增加新客

第四个策略叫做降低成本,那接下来我们在进一步来谈一谈,那这个模式我们怎么开始的,当然这个模式整个最要的结果,其实就是要提高日商创造利润,我们在零售行业讲日商,就是这家店每一天的销售叫日商,然后提高利润。

所以日商是怎么来的,每一天的客数乘上客单价,就是说你这家店一天来1000个人,每一个人消费20块钱,你的收入就是2万块钱,那如果你来了1500个人,一个人也是消费20块钱,你的收入就是3万块钱是不是?

那怎么创造利润,就是乘上商品毛利,就把刚才这个2万 3万乘上商品毛利就是你的利润,所以有三个关键指标,来客数、客单价、毛利率,所以我们回到这样的一个基础,我们就要考虑上这三个数字怎么让它产生变化,怎么透过新零售的这个策略改变它。

所以和这个时候我们想了一个问题就是说要达到增加客户扩大需求巩固客户的忠诚这三个目的,那各位首先要问一下自己一个基本的问题,我相信刚刚讲的这三个目的是所有做零售行业的,只要你有卖产品给消费者的行业都需要关注的这三个问题。

来客数你要增加,毛利率你要增加,然后客户你要巩固,问这个问题之前,你先要想清楚你到底是谁,你这一家企业到底是谁,你做的是什么行业,然后你给客户的价值是什么,一个更核心的问题是你和竞争对手有什么不一样?

我们再回到零售这个案例,连锁便利店这个案例,我们接下来思考客户到底需要什么,在连锁便利店里面到底应该给客户什么价值,这个是所有企业必须先想清楚的,可是大家都想不清楚,为什么呢?

一个典型便利店的店内放了一大堆的产品,你要思考你到底是在做什么事情的时候以及你到底给客户什么价值的时候,请你先忘掉你是便利店,就跟我们这个看武侠小说一样练功练到最高的时候要把功夫全部都忘记。

那忘记我是便利店有一个很重要的概念就是说你必须重新思考你的价值提议,你给客户到底是什么东西,所以大家重新来看,那这个时候我们一个很重要的就是我们要发觉客户,我们要给他什么,我们先想清楚他到底要什么。

客户潜在的需求是什么,我们就讲便利店这个行业,大家在做便利店的,其实都没有思考这个问题,因为大家在做便利店就知道说我要有方便面,我也要有可乐,我也要有水,我要有饮料,我要有油,我要有酱油。

大家默认就会把这些商品送到你的店里他认为便利店就是干这些事情的,可是我是要他忘掉这个事情重新来看一看客户到底要什么,客户的潜在需求到底是什么?

那我们用什么方法来发掘你?在晨.............

原文转载:http://fashion.shaoqun.com/a/1041280.html


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